A folyadékfogyasztás jelentősége, szerepe

2019/05/13
A folyadékfogyasztás jelentősége, szerepe
Az egészséges életmódnak nem csak a rendszeres testmozgás és a változatos, minden élelmiszercsoportot tartalmazó táplálkozás, de a megfelelő folyadékfogyasztás is elengedhetetlen része.

A víznek szerteágazó szerepe van:

  • a vérkeringés, a megfelelő vérnyomás biztosítása,
  • emésztési és felszívódási folyamatok,
  • tápanyagok szállítása, salakanyagok kiválasztása,
  • sav-bázis egyensúly, ozmotikus nyomás biztosítása,
  • testhőmérséklet szabályozása,
  • vizelet hígítása.

 

Az egészséges szervezetben a folyadékfelvétel, illetve -leadás egyensúlya biztosítja a megfelelő működést. Ha a folyadékfelvétel kisebb, mint a -leadás, akkor a szervezetben vízhiányos állapot lép fel, aminek számos káros következménye lehet:

  • fáradékonyság, gyengeség, kimerültség,
  • koncentrálóképesség csökkenése,
  • szédülés,
  • fejfájás,
  • nyugtalanság, zavartság,
  • szapora légzés, szívdobogásérzés,
  • izomgörcsök,
  • szervezet kiszáradása.

 

A kiszáradásra különösen érzékenyek az idősek és a gyerekek, így az ő esetükben különösen nagy gondot kell fordítani a megfelelő folyadékbevitelre.
 
Egy felnőtt embernek naponta kb. 2-3 liter folyadékra van szüksége, amelyet részben folyadékfogyasztással (1,5-2 liter), részben a táplálkozás során (levesek, főzelékek, zöldségek, gyümölcsök, stb.) tud fedezni.
 
A folyadékigényt befolyásolja az életkor, a környezet külső hőmérséklete, a fizikai megterhelés, az izzadás (pl. szaunázás, napozás közben), egyes egészséggel összefüggő állapotok (hányás, hasmenés, láz), alkohol tartalmú italok és magas sótartalmú ételek fogyasztása.

 

A folyadékok fajtái, jellemzői

 

Víz, ásványvíz

  • A szomjúság csillapítására, a folyadék pótlására a víz és az ásványvíz a legmegfelelőbb, érdemes a napi folyadékszükséglet nagy részét ezekből fedezni.
  • Energiát nem, ásványi anyagokat viszont tartalmaznak.
  • A csapvízben kalcium, magnézium, és fluor található.
  • Az ásványvizek ásványianyag-tartalma és azok mennyisége fajtától függő. Érdemes az alacsony ásványianyag-tartalmúakat (500 mg/l alatti) választani, ugyanis ezek fogyasztása kapcsán nem kell tartanunk az ásványi anyagok túladagolásától

Zöldség- és gyümölcslevek

  • Azon kívül, hogy szerepük van a folyadékpótlásban, energiát, szénhidrátot, élelmi rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat is juttatnak a szervezetbe a zöldség- és gyümölcslevek.
  • Mindenképp érdemes a natúr, 100 %-os gyümölcs-, illetve zöldségleveket választani az alacsonyabb gyümölcs tartalmú, cukrozott termékek helyett.

Tej

  • A tej fontos részét képezi táplálkozásunknak.
  • Mintegy 90 %-a víz, de emellett értékes, teljes értékű fehérjéket, zsírt, szénhidrátot, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.
  • Gyerekek esetében különösen fontos a rendszeres fogyasztása. A tej mellett az ízesített tejitalok (karamellás tej, kakaó), valamint a különféle kefir- és joghurtitalok szintén alkalmasak a folyadékpótlásra.

Üdítőitalok

  • A cukor tartalmú, szénsavas üdítőitalokat (amennyiben szeretnénk) mértékletesen, ritkán, és egyszerre 1-1 pohárral fogyasszunk. A light üdítőitalok cukormentesek, de a mértékletességet ezek esetében is be kell tartani.
  • A kóláknál figyelembe kell venni koffeintartalmukat, fél liter kóla kb. annyi koffeint tartalmaz, mint egy csésze kávé. Gyerekeknél erre fokozottan ügyelni kell.

 

Tea

  • Folyadékpótlásra érdemes a zöld-, illetve a gyümölcsteákat fogyasztani. A teákban a koffein mellett egyéb stimuláló, élénkítő hatású anyagok (teobromin, teofillin) is találhatók.
  • A teák nyáron hidegen, télen melegen közkedvelt italok.
  • Cukrosan fogyasztva érdemes szem előtt tartani, hogy a naponta nagy mennyiségű tea fogyasztása hozzájárulhat a túlzott energiabevitelhez.
  • A citrom értékes C-vitamin tartalma a forró teába téve elvész, ezért érdemes melegen csak pár cseppet tenni bele, és a többit akkor hozzáadni, amikor kihűlt.
  • Az erős, magas koffein tartalmú teának vízhajtó hatása lehet.

 Kávé

  • A kávé fogyasztása kapcsán szintén be kell tartatni a mértékletességet koffeintartalma miatt. Egy csésze (0,5 dl) feketekávé kb. 80-100 mg koffeint tartalmaz, kétszer annyit, mint egy bögre (2,5 dl) fekete tea.
  • A koffeintúladagolás tünetei lehetnek: álmatlanság, nyugtalanság, súlyos esetben szívtáji nyomás, kézremegés.
  • A folyadékpótlás szempontjából érdemes figyelembe venni a kávé vízhajtó hatását, egészséges mellé egy pohár vizet is elfogyasztani.
  • Napi 1-2 csésze kávé elfogyasztása még nem káros az egészségre.
 
További cikkek
Egészségünk érték
2019/05/13
A vérre az év minden időszakában, folyamatosan szükség van. Ez által a munkahelyi véradások is kiemelt jelentőségűvé válnak. Adj vért, ments...
Egészségünk érték
2019/04/08
Tavasz=Megújulás= Természet ébredése A virágba boruló fák, bokrok, mezők pollenek milliárdjait ontják a levegőbe. A virágporra...
Egészségünk érték
2019/03/18
2019. február 26-án megrendezésre került az év első véradása az Audi Hungariánál, együttműködve az Országos Vérellátó Szolgálattal....
Egészségünk érték
2019/03/04
Hogy érzed magad hétfőn? Elégedett vagy és boldog? Vagy stresszes és szorongó? A kérdésekre adott válaszok sokszor felfedhetik azt, hogyan...
Egészségünk érték
2019/02/27
A tavaszi fáradtság nem egy betegség, hanem hiányállapot, tél végi kimerültség. Az előző nyáron felhalmozott tartalékokat feléljük, és napi...

Feliratkozás